Picie wina pobudza szare komórki
Adam Wojciechowski
Picie wina nie tylko pobudza nasze zmysły, ale również… mózg. Co więcej – angażuje go przy tym bardziej niż rozwiazywanie zadań matematycznych.
Taką teorię przedstawił Dr. Gordon Shephard z Uniwersytetu Yale. W swej książce pod tytułem „Neuroenology: How The Brain Creates The Taste of Wine" napisał on, iż zwykła czynność spożycia łyku trunku jest dla naszego mózgu czynnością bardziej złożoną od słuchania muzyki, czy też rozwiązywania zadań matematycznych.
Dzieje się tak z powodu zaangażowania mięśni dłoni trzymającej kieliszek, języka oraz receptorów smaku i samego mózgu. Molekuły wina tak naprawdę nie posiadają określonego smaku, a stymulują mózg do jego wytworzenia – podobnie jak ma to miejsce w przypadku przetwarzania informacji o kolorach.
Źródło: The Times
Artykuły powiązane
Polskie wina musujące górą!
127 zdobytych złotych medali, w tym 12 dla polskich win. Jest także Champion dla Polski w kategorii win musujących. Za nami kolejna […]
Konkurs winiarzy
Kultywowanie historycznych tradycji winiarskich oraz zacieśnianie przyjaznych kontaktów z krajami winiarskimi Europy Środkowej […]
Wyzwania dla branży winiarskiej
Konieczność znalezienia rozwiązań problemów związanych z dostosowaniem do zmian klimatycznych oraz z ekstremalnymi warunkami […]
Dodatnie saldo handlu zagranicznego
Wzrosło dodatnie saldo rolno-spożywczego unijnego handlu zagranicznego.
Według comiesięcznego raportu, największe zyski w […]
Sektor wina chce samoregulacji
Europejski sektor wina łączy siły, by podjąć wyzwanie samoregulacji sektorów napojów alkoholowych. Proponuje nowoczesne […]
Herbaty owocowe
i wody smakowe mogą niszczyć zęby Kwaśne napoje w rodzaju herbatek owocowych, czy wód smakowych mogą uszkadzać szkliwo zębów - ostrzega "British […]
Polska schmeckt!
Zielony tydzień za nami. W Berlinie już po raz 83 odbyły się największe na świecie konsumenckie targi żywności, rolnictwa i ogrodnictwa […]
Czy polskie wina
mogą konkurować
z zagranicznymi
gigantami? Polacy coraz częściej sięgają po droższe wina i ten segment rynku alkoholi rośnie w tempie 20%. Świadomość polskiego konsumenta […]
